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玉米黃質(zhì)

產(chǎn)品名稱:

玉米黃質(zhì)

中文別名:

玉米黃色素

英文名:

Zeaxanthin

分子式:

C40H56O2

分子量:

568.87

CAS:

144-68-3

EINECS:

205-636-4

質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)

性狀

橘紅色粉末

檢測方法

HPLC

含量

5%-99%

產(chǎn)品說明

脂溶性粉末或油狀物,為β胡蘿卜素的衍生物,溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯類等有機溶劑,不溶于水,在體內(nèi)不能轉(zhuǎn)化為Va,沒有Va活性,對光、熱穩(wěn)定性差,尤其光照對玉米黃質(zhì)影響最大;對Fe3+和Al3+的穩(wěn)定性也較差,但對其它離子、酸、堿及還原劑Na2SO3等較穩(wěn)定。


 

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