產(chǎn)品中心
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產(chǎn)品名稱: |
谷胱甘肽 |
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中文別名: |
L-谷胱甘肽;5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸;還原型谷胱甘肽 |
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英文名: |
Glutathione |
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分子式: |
C10H17N3O6S |
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分子量: |
307.3235 |
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CAS: |
70-18-8 |
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EINECS: |
200-725-4 |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
| 項(xiàng) 目 |
標(biāo)準(zhǔn) 企標(biāo) |
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鑒別 |
陽(yáng)性 |
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外觀 |
白色結(jié)晶粉末 |
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溶液外觀 |
澄清透明 |
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重金屬 |
≤10ppm |
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砷 |
≤2ppm |
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氨（NH4） |
≤200ppm |
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氯化物 |
≤200ppm |
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硫酸鹽 |
≤300ppm |
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鐵（Fe） |
≤10ppm |
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干燥失重 |
≤0.5% |
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灰分 |
≤0.1% |
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含量 |
98%-101% |
產(chǎn)品說(shuō)明
| 還原型谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通過(guò)肽鍵縮合而成的三肽化合物，是用途廣泛的活性短肽。GSH廣泛存在于面包酵母、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、雞血、豬血、西紅柿、菠蘿、黃瓜中，其中以小麥胚芽和動(dòng)物肝臟中最高，含量高達(dá)100-1000mg／100g. 谷胱甘肽有還原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）兩種形式，在生理?xiàng)l件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數(shù)。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH. 谷胱甘肽溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、醚、丙酮。固體時(shí)其性狀穩(wěn)定，其水溶液在空氣中易被氧化為氧化型谷胱甘肽（GSSG）。 |
